紅鮭は骨を取る　三枚にカットする　オリーブオイルとハーブ、塩コショウ、白ワインスライス玉ねぎを入れて一晩漬けておく

フライパンにオリーブオイルを引き中火で紅鮭をやくその時玉ねぎは少し残しておく焼きあがったら残った玉ねぎを紅鮭の上にかける