お刺身で簡単鯛の昆布締め☆＆つまの漬物☆
まある☆♪ @cook_40138579
お刺身を２種の味で楽しみたくて、ほんの少しですが簡単昆布〆です（＾＾；）
ついでにツマはお漬物に♪
このレシピの生い立ち
どうしても昆布〆が食べたくて・・・作ってしまいました（＾＾；）
刻み昆布で大根の漬物を作ったことがあるのですが、即席で代用してみた一味違ったツマが出来ました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
だし昆布は綺麗に吹いて、半分に切り、半量鯛のお刺身を並べる。その上に半量昆布を敷いてもう一度鯛の刺身を並べてサンドする。
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- 2
ラップの上にツマをのせ、塩を振り、
１をのせて
ラップで包んで３０分程冷蔵庫へ。
※時間がある場合はさらにおく。 -
- 3
器に盛りつけ出来上がり♪
今回は少量なので１柵位作りたいですね（＾＾）
コツ・ポイント
昆布は綺麗に拭く☆これだけです（＾＾）
旨みは昆布が出してくれます♪お刺身の少し違った食感と香りが良いです☆
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