＊鯛の昆布じめ＊
かたかたこ @cook_40126280
昆布の旨みが、ギュッと詰まったお刺身は美味〜♪
おもてなし一品でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
昆布〆は 簡単で、他の白身魚でも！
☆好みとしては、鯛が、一番でした！
＊鯛の昆布じめ＊
昆布の旨みが、ギュッと詰まったお刺身は美味〜♪
おもてなし一品でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
昆布〆は 簡単で、他の白身魚でも！
☆好みとしては、鯛が、一番でした！
作り方
- 1
柵でも切り身でも！
水分はふき取ります。
やや薄くスライスします -
- 2
☆昆布の上に、重ならないように切り身を置きます。その上に、また昆布を重ねます。
追記;昆布は酢で軽く拭いておく
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- 3
ピチッとラップをして、冷蔵庫で1日置いたら出来上がり！
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- 4
鯛の身が引き締まって、お刺身とは別物になりますよ
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- 5
＊＊追加掲載＊＊
昆布茶をかけてお茶漬けに！
目先が変わりこれもまた美味✧ -
- 6
＊＊追加掲載＊＊
残った昆布は適当な大きさに切りトースター(弱)でカリカリになるまで焼く
この時焦げやすいので御注意を！ -
- 7
追加 :たこを〆てみたら美味でした♪
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コツ・ポイント
☆きっちりと昆布で挟むこと。
残りの昆布は佃煮や、煮物、そのまま、トースターで焼くと、おつまみになります。
似たレシピ
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クリスマスディナー前菜に鯛の昆布締め クリスマスディナー前菜に鯛の昆布締め
昆布の旨味がたっぷりつまったお刺身になっています。是非作ってみてね。お客様のおもてなしにも喜ばれる一品です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909772
