作り方
- 1
玉ねぎ →スライスして水にさらす
きゅうり →輪切りにして塩もみ - 2
じゃがいも→角切りして柔らかく煮る
にんじん→いちょう切りにしてじゃがいもと煮る - 3
じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、火にかけ水分をとばす
- 4
じゃがいもが熱いうちに＊調味料とたまねぎの水分をしぼって入れて混ぜる(味が染み込みやすいらしい)
- 5
じゃがいもが冷めたら☆調味料とキュウリの水分をしぼってまぜる。塩コショウ少々で出来上がり
コツ・ポイント
茹でたじゃがいもにお酢と砂糖で下味をつけます。
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