玉ねぎ →スライスして水にさらす
きゅうり →輪切りにして塩もみ

じゃがいも→角切りして柔らかく煮る
にんじん→いちょう切りにしてじゃがいもと煮る

じゃがいもが柔らかくなったら湯を捨て、火にかけ水分をとばす

じゃがいもが熱いうちに＊調味料とたまねぎの水分をしぼって入れて混ぜる(味が染み込みやすいらしい)

じゃがいもが冷めたら☆調味料とキュウリの水分をしぼってまぜる。塩コショウ少々で出来上がり