タラのバターソテー

☆Herb☆
☆Herb☆ @cook_40064058

しょうゆ味のバターソテー。大根おろしと一緒にどうぞ！一人259kcalとヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
大きめのタラが手に入ったので！バターだけでもいいけれど、ちょっと和風味にしてみようかなと作ってみたレシピです☆
主人も喜んでくれました♪

タラのバターソテー

誰かさん's cooksnap of when they made タラのバターソテー.
◎ぼんじり◎'s cooksnap of when they made タラのバターソテー.
クックUL8OCM☆'s cooksnap of when they made タラのバターソテー.
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しょうゆ味のバターソテー。大根おろしと一緒にどうぞ！一人259kcalとヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
大きめのタラが手に入ったので！バターだけでもいいけれど、ちょっと和風味にしてみようかなと作ってみたレシピです☆
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材料

2人分
  1. タラの切り身 220g（2尾）
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 大さじ1杯
  4. サラダ油 大さじ2分の1杯
  5. バター 20g
  6. 白ワイン 大さじ1杯
  7. みりん 大さじ1杯
  8. しょう油 大さじ2分の1杯
  9. 大根おろし 3分の1本

作り方

  1. 1

    タラに塩をまぶし、少し寝かせる。タラから水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    ①タラに軽く小麦粉をまぶす。
    ②フライパンに油をひいて、両面軽く焼き、白ワインを加える。

  3. 3

    ①バターを加え、溶けたバターを魚にかけながら弱火で焼く。
    ②みりん、しょう油を加え、弱火のまま少し煮詰める。

  4. 4

    大根おろしを添え、タラに3の煮詰め残りのソースをかける。

コツ・ポイント

つけあわせしたい野菜があれば、魚と一緒に焼いてもいいと思います。
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「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）
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