*減塩カレーとフルーツポンチのセット*
市販のルーで、あっさり減塩カレー
炊飯器で作りました
セット1食(ご飯150g)
約573kcal・食塩相当量1.3g
このレシピの生い立ち
減塩カレーを作るならスパイスを揃えて、１からカレーを作らなきゃ！でも、時間もないし…面倒！
じゃあ、ルーをいつもの半分にしてみたらどうだろう？
と、思い作ってみました。
☆減塩を目指す人は1食2g以下の食塩相当量が目安だそうです。
*減塩カレーとフルーツポンチのセット*
市販のルーで、あっさり減塩カレー
炊飯器で作りました
セット1食(ご飯150g)
約573kcal・食塩相当量1.3g
このレシピの生い立ち
減塩カレーを作るならスパイスを揃えて、１からカレーを作らなきゃ！でも、時間もないし…面倒！
じゃあ、ルーをいつもの半分にしてみたらどうだろう？
と、思い作ってみました。
☆減塩を目指す人は1食2g以下の食塩相当量が目安だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆減塩カレー☆
①野菜・肉はお好みのサイズにカットしてください。 - 2
オイルカットのため炒める作業は省略。
- 3
炊飯ジャーに野菜と肉、ローリエを入れ、材料が浸るくらいの水を入れる。
早炊きコースで炊く。 - 4
蓋を開けてローリエとアクを取り、カレールー70gを入れて少しかき混ぜ、再び蓋を閉める。
- 5
もう一度早炊きコースをして、終わったら保温にしておく。
後はひたすら食べる時間まで放置。 - 6
食前になったら鍋に移し、余熱で温かいうちに同じ量の水で溶いた片栗粉を入れる。
弱火に掛けてとろみが出るまでかき混ぜる。 - 7
カレーパウダーで味の調整をする。
※少し辛めにしたほうが減塩と感じにくいようです。 - 8
完成！
具はお好きなものを入れてもいいと思います。
前夜の残り物のソテー（ID：18743202）も入れました。 -
- 9
※カレーは鍋で普通に作っても大丈夫です。
（我が家には煮込み用として炊飯器がもう一台あるのでご飯を炊くのに困りません） - 10
サラダなどもメニューに添えると豪華でボリュームアップにもなりますね♪
- 11
☆フルーツポンチ☆
フルーツはお好みのもので大丈夫です。
食べやすい大きさにざくざく切っておいて。 -
- 12
ボウルに桃シロップ200mlと炭酸水を入れ、フルーツと白玉などを入れる。
- 13
スイカは、クッキーの金型で抜くと可愛いです♪
型抜きで余ったスイカは搾ってジュースにし、シロップに混ぜると良いです。 -
- 14
どんなフルーツでもOKです。
桃シロップを入れない場合は、サイダーなど砂糖の入った炭酸飲料300mlを使って下さい。
-
コツ・ポイント
カレーは長時間煮込むと美味しいので、朝に仕込んで仕事に出ている間ずっと炊飯器で保温しました。
焦げる心配も、火を見張る手間も要りません。
最初は薄味なので物足りなく感じるでしょうが、カレーパウダーの調整で割と美味しく感じられます。
つくれぽ
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