鶏のから揚げ☆塩麹で

Name: 鶏のから揚げ☆塩麹で
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 塩麹 大さじ１; にんにくチューブ ４ｃｍ; 生姜チューブ ４ｃｍ; こしょう 適宜; 小麦粉 適宜; 片栗粉 適宜; サラダ油 適宜

塩麹で旨味アップの「カリッと唐揚げ」ができました！
このレシピの生い立ち
塩麹があったので、いつものから揚げ（竜田揚げ風・しょうゆ味）ではないのを作ってみようと思いました。
初めてでも美味しくできたので、お披露目～。
一つずつ粉を付けたほうが、パリッと揚がります。

材料

揚げる時、余分な粉は落としましょう。
こしょうを効かせると、ピリッと大人味に♪

ぷけママ @cook_40051133

2012/04/19 11:57に公開

夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪

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