フワフワッ☆玉子スープの裏技
なみa @cook_40185406
もう慎重にならなくていい！ダマダマにならない！
ドバっと入れて、フワフワッ玉子スープ☆
このレシピの生い立ち
私の作る玉子スープはダマダマたまごとスープでした(・Д・｀...。
もっと玉子が薄かったらいいのに、、と思ってやってみたらできました（笑）
フワフワッ☆玉子スープの裏技
もう慎重にならなくていい！ダマダマにならない！
ドバっと入れて、フワフワッ玉子スープ☆
このレシピの生い立ち
私の作る玉子スープはダマダマたまごとスープでした(・Д・｀...。
もっと玉子が薄かったらいいのに、、と思ってやってみたらできました（笑）
作り方
- 1
スープを作ります
私はいつもコンソメベースで作ります。 - 2
火を止めて、玉子を溶きます。
ここで裏技！玉子１個に対しおたま一杯分のスープをすくって混ぜます。 - 3
再沸騰させたスープに(2)をドバドバ流し入れます
かきまぜて玉子がフワフワッに＼(^ー^)／
コツ・ポイント
(2)で玉子がもし、固まるようでしたら
混ぜるスープの量を減らすか、少しさましてから入れてみて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18842043
