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ひじきの味噌煮
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ひじきの味噌煮-レシピのメイン写真

ひじきの味噌煮

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

豚肉のビタミンB1は、脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを正常に維持する作用を持っています。
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◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • ひじき(乾燥) 5g
  • 豚もも肉 10g
  • にんじん 10g
  • サラダ油 2g
  • 減塩味噌 2g
  • みりん 3g
  • ネギ 3g
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作り方

  1. 1

    ひじきはもどして、長ければ切る。人参は千切り。葉ネギは小口切り。

  2. 2

    鍋に油を熱し、豚肉を炒めて、ひじきと人参を炒める。

  3. 3

    味噌、みりんを加えて煮る。

  4. 4

    最後に葉ネギを混ぜる。

コツ・ポイント

豚肉と一緒に味噌味で炒めて、食べごたえのあるひじきの煮もの。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/02 02:14に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ ひじき にんじん 豚もも肉

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