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ほくほくパンプキンのニンニク風味炒め焼き
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ほくほくパンプキンのニンニク風味炒め焼き-レシピのメイン写真

ほくほくパンプキンのニンニク風味炒め焼き

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

南瓜に含まれるβ-カロチンが、粘膜などの細胞を強化して、免疫力を高める働きがあります。
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◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • 南瓜 50g
  • ベーコン 10g
  • にんにく(すりおろし) 1g
  • パン粉 3g
  • レーズン 5g
  • サラダ油 2g
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作り方

  1. 1

    南瓜は種を取り、薄くスライスする。ベーコンは2cmに切る。レーズンはもどす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、おろしにんにくとベーコンを炒めて南瓜を炒める。

  3. 3

     2にパン粉をのせてオーブンで5分程度焼く。(パン粉に焦げ色がつくまで焼く)

  4. 4

    器に盛り、レーズンを添える。

コツ・ポイント

レーズンの甘味がおいしい。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/02 02:20に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ ベーコン にんにく レーズン

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