韓国人直伝！簡単トッポッキ
ssheila @cook_40115571
韓国人の友人に教えてもらった本格派のトッポッキです。実はとっても簡単なんですよ。【13/11/17 話題入り感謝♡】
このレシピの生い立ち
韓国からの留学生に教えてもらいました。当時は水飴、おでん無しで作っていますがそれでもおいしいです。
韓国人直伝！簡単トッポッキ
韓国人の友人に教えてもらった本格派のトッポッキです。実はとっても簡単なんですよ。【13/11/17 話題入り感謝♡】
このレシピの生い立ち
韓国からの留学生に教えてもらいました。当時は水飴、おでん無しで作っていますがそれでもおいしいです。
作り方
- 1
トッポギは水につけておく。
おでんは1度湯にさっと通しておく。 - 2
たまねぎは繊維に沿って1cm幅くらいに、にんじんは3mmくらいの半月切りにする。
- 3
鍋又はフライパンに☆の材料を入れ、火にかける。少し沸いてきたらトッポギを入れる。コチュジャンもここで入れる。
- 4
再び沸騰したらおでんと野菜を入れ再び煮込む。
-
- 5
トッポギが柔らかくなったきたら水飴を入れる。
- 6
具に汁が絡んで、水気が少し残るまで煮込んだら出来上がり！
- 7
お好みで固ゆでのゆで卵や白ごまをトッピングしてください。
-
- 8
チーズを入れたり、ラーメンを入れてラッポッキにしてもおいしいですよ。
-
- 9
Yahoo! JAPANで紹介してもらいました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
味見してみて刺激が強いようなら水飴を足してください。水飴がなくても、砂糖でも調節可です。野菜無しで作ってもOKです。韓国おでんがなければ、さつま揚げを薄め（2、3mmくらい）に切って使うこともあります。
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