朝ごはんにも！具沢山ミネストローネ☆
のらぴぃ @cook_40063513
これだけでもお腹いっぱいになるくらい具沢山！野菜もたっぷりとれる！
このレシピの生い立ち
ミネストローネって買うと高…（以下略）。笑
量は多いです。注意がいるかも！
朝ごはんにも！具沢山ミネストローネ☆
これだけでもお腹いっぱいになるくらい具沢山！野菜もたっぷりとれる！
このレシピの生い立ち
ミネストローネって買うと高…（以下略）。笑
量は多いです。注意がいるかも！
作り方
- 1
ベーコンは短冊、ニンニクはみじん切り、そのほかはさいの目切りにする。
- 2
鍋に油とニンニクを香りが出るまで炒める。香りが出たらベーコン、ベーコンの油が出たら、カボチャとじゃがいもと人参を投入。
- 3
じゃがいもとカボチャがなんとなく透き通って来たらキャベツと玉ねぎを入れ、炒める。
- 4
玉ねぎが透き通って来たらコーンとサラダ豆を軽く混ぜ合わせ、トマトジュースと水を入れる。少し煮立たせてアクを取る。
- 5
アクを取ったらコンソメと塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
ベーコンをウインナーにしても美味！
余った野菜も放り込んで！
水の量はお好みで。
濃厚好きであれば水は減らしてください。
トマトジュースは100%のものを。
お好みでパセリと粉チーズをかけて。
もし煮詰まってしまったら水とコンソメを足して。
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