１）ボウルにぬるま湯を入れて砂糖を加えて溶かし、
更にイースト、塩も加えて軽く混ぜます。

２）１に強力粉を入れ、木べらで混ぜてボウルの中をきれいにしながら生地をまとめます。
その後、手で１０分よく捏ねます。

３）生地を粉をふった台に取出し、４つに切り分けます。
それぞれを１０×１５cm位の楕円状にのばし横長に置き三つ折りに。

４）折り目を下にし１５cm位の棒状に。
棒状に生地の一端を少しつぶし、軽く水をつけひとひねりして両端を張り合わせます。

５）天板の上にオーブンシートを敷き
生地を並べて乾いたふきんをかけてます。
そして２５分発酵させます。

６）鍋にたっぷりの湯を沸かし、メープルシロップを加えます。
そこへ発酵させた生地を入れ両面１分ずつ茹でます。
※２個ずつ

７）オーブンを２００℃にセットし
予熱をはじめましょう。

８）茹で上がったらフキンの上にとり水気を切りましょう。５）で使った天板に戻しふきんをかけて５分。生地の表面を整えます。

◆注意◆
２）捏ねはすべてボールの中でね。

６）茹でると一気に膨らむので１〜２個ずつ茹でてくださいね。