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豆腐ヨーグルトマフィン
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豆腐ヨーグルトマフィン-レシピのメイン写真

豆腐ヨーグルトマフィン

igayuki
igayuki @cook_40067783

豆腐とヨーグルトでもっちりヘルシーチーズケーキ風
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ヨーグルトレシピだけど、豆腐マフィンも更新中~の第4弾

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材料

マフィン12個
  • 絹ごし豆腐 150g
  • プレーンヨーグルト 150g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 1個
  • ポッカレモン 大さじ1
  • 練乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りいれほぐす。

  2. 2

    1に豆腐、ヨーグルトを入れ滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    2にポッカレモン、練乳を入れ、ホットケーキミックスも混ぜる。

  4. 4

    オーブンは180℃に温める。

  5. 5

    カップにいれ、40~45分焼く。

  6. 6

    *ご家庭のオーブンやレンジにより焼き加減は違うと思うので、時間は調節してください。

  7. 7

    練乳がない場合ははちみつでもOK.甘さはは調節してください。

コツ・ポイント

適度な甘さでチーズケーキ風。
焼きたては膨らんでいますが、時間が経つとしぼむので、冷めたらカップから外してください。
焼きは少し弱めですが、もう少し焼くと焦げ目がついてよりチーズケーキ風になりますが焦げすぎ注意。

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igayuki
igayuki @cook_40067783
2012/04/09 01:54に公開
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このレシピのキーワード

マフィン 卵 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス ヨーグルト コンデンスミルク

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