豆腐ヨーグルトマフィン
豆腐とヨーグルトでもっちりヘルシーチーズケーキ風
このレシピの生い立ち
ヨーグルトレシピだけど、豆腐マフィンも更新中~の第4弾
作り方
- 1
ボールに卵を割りいれほぐす。
- 2
1に豆腐、ヨーグルトを入れ滑らかになるまで混ぜる。
- 3
2にポッカレモン、練乳を入れ、ホットケーキミックスも混ぜる。
- 4
オーブンは180℃に温める。
- 5
カップにいれ、40~45分焼く。
- 6
*ご家庭のオーブンやレンジにより焼き加減は違うと思うので、時間は調節してください。
- 7
練乳がない場合ははちみつでもOK.甘さはは調節してください。
コツ・ポイント
適度な甘さでチーズケーキ風。
焼きたては膨らんでいますが、時間が経つとしぼむので、冷めたらカップから外してください。
焼きは少し弱めですが、もう少し焼くと焦げ目がついてよりチーズケーキ風になりますが焦げすぎ注意。
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