スパイス4つで簡単！本格スパイスカレー♡
Rukag @cook_40192977
スパイスカレー初心者の方にも♡
このレシピの生い立ち
市販のルゥの味ではない、本格的なスパイスカレー
ほぼ、材料は切ったら炒める&チョイ煮込みでできちゃいます。
スパイス4つで簡単！本格スパイスカレー♡
スパイスカレー初心者の方にも♡
このレシピの生い立ち
市販のルゥの味ではない、本格的なスパイスカレー
ほぼ、材料は切ったら炒める&チョイ煮込みでできちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は皮を取り除いてからひと口大に切る。(なければ挽き肉でも美味しく作れます)
- 2
鍋に油を入れ中火で熱し、みじん切りにしたニンニク、しょうが、たまねぎを加える。
- 3
ニンニク、しょうが、たまねぎを焦がさないように気をつけながら強めの中火で炒める。
- 4
にんにく、しょうが、たまねぎがこんがりキツネ色になったらざく切りトマトを入れる。
- 5
トマトの形が崩れ、水分が飛ぶまで中火でじっくり炒める。
- 6
スパイス、塩を加え、30秒ほど炒める。
スパイスは焦げやすいので、木べらで手早くがポイント！ - 7
鶏もも肉、水を加え、強火にして一煮立ちさせたら、蓋をして弱火で10分煮こむ。
- 8
最後に塩(分量外)で味を整え、完成！
＊味が薄いと感じたらひとつまみ加えて下さい。
コツ・ポイント
我が家では食いしん坊でペロリとなくなるので2〜3倍量で作りだめすることが多い定番メニューです
＊トマトはカットトマト缶を使っても美味しいです
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