温泉たまごをつくる。沸騰したお湯に20分卵をいれ蓋をする。

玉ねぎを1cm幅にスライス、パプリカを細切り、ネギを小口切り、豚肉を一口サイズに切っておく。

フライパンにごま油をひき弱火で玉ねぎを炒める。次に豚肉、パプリカ、しめじを中火で炒める。

あらかじめ合わせておいた☆調味料、鷹の爪をいれて弱火で炒める。

塩胡椒で味を整える。お好みで豆板醤、コチュジャンをいれる。

ご飯の上にたっぷり乗せて、温泉たまごを割りその上にネギ、ゴマをふって出来上がり！