茶そばを茹でてお湯を切っておきます。

卵に分量の片栗粉を入れ、薄焼きたまごを作ります。細く切って錦糸卵をつくります。

コストコプルコギを炒めます。

あさつきを刻みます。
オクラやトマト、季節のお野菜をお好みでトッピングすると彩りよくなります。

麺つゆでつけダレをつくります。
プルコギに味がしっかり付いているので少し薄めで良いかと思います。

きれいに盛り付けて、つけダレに付けていただきます。