作り方
- 1
鶏肉をビニール袋に入れ、塩麹を加えて、なじませビニール袋の空気をできるだけぬく。口をふさぎ、冷蔵庫で休ませる。
- 2
200℃にあたためたオーブンで、10～15分ほど、様子をみながら焼く。
コツ・ポイント
焼いているとき、様子をみて、焦げがきになるようなら、ホイルをかぶせて焼く。
塩麹は、こげやすいので要注意！
焼く前に余分な塩麹は落としておくと、焦げが軽減されます(^^)v
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