お茶碗1杯分にすりごまと塩を混ぜ、半分は丸いおにぎりにし、半分は二つに分けて翼のように細長く握る

もう一杯分のご飯から少し取り分けて顔の白い部分を作り、1の丸おにぎりに貼る。残り部分は塩にぎりにして三角形にする。

出し巻き卵を作り、二切れ分を半分に切って一つはくちばし、二つは足にする。

黒豆を目にする。お弁当箱に顔、顔の下に三角形の塩にぎり、翼をバランスよく配置し玉子焼きの足をつける。