ロコモコ丼
グレイビーソースをかけて、お野菜といただきます♬
このレシピの生い立ち
前日のＢＢＱ時に残ったパティを使っただけのレシピですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗い食べ易い大きさにカットしておきます
目玉焼きを半熟で作っておきます
エリンギはバターでソテーしておきます - 2
パティを作ります
材料を入れて
かなり混ぜて粘り気を出します
(つなぎが無い状態なのでお肉だけで纏まるようにします) - 3
グレイビーソースを作ります
鍋にバターを入れ
小麦粉を混ぜ合わせます
弱火で我が家はやっています - 4
コンソメスープを数回に分けて入れ
泡だて器で混ぜます
(ダマにならないよう混ぜていきます) - 5
コンソメスープを全て加えたらパティの出汁と赤ワインを加え
混ぜていきます - 6
ソースを弱火にかけたまま
とろみをつけていきます
とろみがつけば
乾燥パセリを加え
塩・コショウで味を調えます - 7
器にプリーツレタスを敷きキャベツをのせ→ご飯→チーズを盛り付け
パティをのせる
その上にグレイビーソースをかけます - 8
最後に目玉焼きをのせる
目玉焼きの横にエリンギやトマトを添える
目玉焼き上にはパセリやスプラウトをかけて
できあがり☆
コツ・ポイント
グレイビーソースに醤油(大１)ウスターソース(大１)を加えても美味しいです♬
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753154
