焼きオクラ
ゆーのめ @cook_40193029
あと一品に便利！ササッと焼くだけ！
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが苦手なので、ネバネバを感じる前に食べてしまおう！と思い立ってあみ出したレシピです。元々はトースターで焼いてましたが、ホイルがなくなってしまったのでフライパンで炒めてみました。トースターでも作り方は一緒です。
焼きオクラ
あと一品に便利！ササッと焼くだけ！
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが苦手なので、ネバネバを感じる前に食べてしまおう！と思い立ってあみ出したレシピです。元々はトースターで焼いてましたが、ホイルがなくなってしまったのでフライパンで炒めてみました。トースターでも作り方は一緒です。
作り方
- 1
オクラの処理をします。オクラの上に塩を広げて板ずりをします。オクラの毛を取り除くように指でゴシゴシします。
- 2
塩を洗い落とし、ガクを取ります。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、オクラを入れます。軽く炒め、焼き色が付いたら塩胡椒で味をつけます。
-
- 4
お好みで追いごま油を入れて、醤油を入れ手早く炒めます。
コツ・ポイント
あまり炒めすぎるとオクラが割れますので注意が必要ですが、焼き色がつくとおいしそう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753178
