パリパリキュウリ

パリパリキュウリ

ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

キュウリが簡単に美味しく大変身！
このレシピの生い立ち
くにたちあぐりっぽ…の作り方を参考にしました。…材料の分量がのっていなかったので…今のところ、うちのレシピはこれ！

キュウリが簡単に美味しく大変身！
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パリパリキュウリ

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キュウリが簡単に美味しく大変身！
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材料

キュウリ 3本
きざみショウガひとかけら
みりん 3／4カップ
しょうゆ 1／8カップ
酒 1／8カップ
酢お好みで

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作り方

1

みりんとしょうゆ、酒と酢きざんだショウガを鍋に入れ沸騰させる。
2

キュウリをうすめに切って、1へ入れ、再度沸騰したら、火からおろし30分ていど室温におく。
3

2の鍋を再度火にかけ、沸騰したら、また火から下ろし30分程度室温におく…これを2回繰り返す。
4

3が室温ていどまでさめたら、保存容器に入れて、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり♡

コツ・ポイント

うち、チビダンがいるので、鷹の爪、いれていないけれど…入れたら、ぴりっと美味しいと思います。

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ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

2013/07/06 08:31に公開

簡単・失敗少なく・美味い…がモットー。目分量でゴハン…をつくることが…ほとんど。