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パリパリキュウリ
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パリパリキュウリ-レシピのメイン写真

パリパリキュウリ

ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

キュウリが簡単に美味しく大変身!
このレシピの生い立ち
くにたちあぐりっぽ…の作り方を参考にしました。…材料の分量がのっていなかったので…今のところ、うちのレシピはこれ!

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ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256

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材料

  • キュウリ 3本
  • きざみショウガ ひとかけら
  • みりん 3/4カップ
  • しょうゆ 1/8カップ
  • 酒 1/8カップ
  • 酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    みりんとしょうゆ、酒と酢きざんだショウガを鍋に入れ沸騰させる。

  2. 2

    キュウリをうすめに切って、1へ入れ、再度沸騰したら、火からおろし30分ていど室温におく。

  3. 3

    2の鍋を再度火にかけ、沸騰したら、また火から下ろし30分程度室温におく…これを2回繰り返す。

  4. 4

    3が室温ていどまでさめたら、保存容器に入れて、冷蔵庫でよく冷やしてできあがり♡

コツ・ポイント

うち、チビダンがいるので、鷹の爪、いれていないけれど…入れたら、ぴりっと美味しいと思います。

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ぶうぶう♪ばるこ
ぶうぶう♪ばるこ @cook_40061256
2013/07/06 08:31に公開
簡単・失敗少なく・美味い…がモットー。目分量でゴハン…をつくることが…ほとんど。
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このレシピのキーワード

キュウリ 酒 しょうが

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