鈴木家のだしつゆ【作りおき】

Name: 鈴木家のだしつゆ【作りおき】
Yield: 濃縮タイプ500cc
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 200cc; みりん 200cc; 料理酒 100cc; 昆布 10㎝角; 鰹節 20g

これ1本で、めんつゆ、煮物、和え物、炒め物、冷蔵庫に常備したい万能だしつゆ、手作りはひと味違います。
このレシピの生い立ち
我が家好みのめんつゆを作りたくて考えました。

材料

濃縮タイプ500cc

お水を使用してないため、保存期間が長持ち♪冷蔵庫保存で、約１ヶ月可能です。
少し甘めなのでお好みで、みりんを減らして下さい。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2013/07/02 23:47に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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