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ほくほく新じゃが塩麹フライドポテト
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ほくほく新じゃが塩麹フライドポテト-レシピのメイン写真

ほくほく新じゃが塩麹フライドポテト

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

昔遊園地で食べたフライドポテトみたいだけど塩麹のお陰かもっとほくほくに出来ました(*^^*)熱いうちに召し上がれ!
このレシピの生い立ち
おやつも自然の野菜で手作りすることで愛情タップリに

昔遊園地で食べたフライドポテトみたいだけど塩麹のお陰かもっとほくほくに出来ました(*^^*)熱いうちに召し上がれ!
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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

昔遊園地で食べたフライドポテトみたいだけど塩麹のお陰かもっとほくほくに出来ました(*^^*)熱いうちに召し上がれ!
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材料

  • じゃがいも ２つ
  • 塩麹 大さじ1
  • 強力粉 2/1カップ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを良く洗い目を退け串ぎりにしたら悪抜きをして塩麹をもみつける

  2. 2

    強力粉を周りに薄くつける

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火でじゃがいもを入れて泡が小さくなると強火にして周りをサクサクにカラットあげる

コツ・ポイント

中火から強火にすることでカラット揚がります(^-^)/塩麹は焦げやすいので気をつけて!

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/04/17 03:13に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも こうじ 強力粉

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