玉ねぎとにんじんはみじん切りに、牛赤身ひき肉は袋から出して解凍し、塩コショウで下味をつけておきます。

牛赤身ひき肉を入れ、2とざっくり混ぜたら、ハンバーグのようにかるく形を整え3分くらい焼き目をつけます。

焼き目がついたらもう片面も焼き目をつけます。焼き目がついたら、やさしく肉をほぐし肉全体の色が変わるまで炒めます。

【ポイント！】
肉の両面をしっかり焼きつけてからほぐすことで、肉汁をとじこめとってもジューシーで美味しく仕上がります！！

汁気がなくなって、トロッとしてきたらミートソースの完成！
味見をして薄ければ、塩コショウを加えて味を調整してください。