鮭トマトの焼きペンネ
グラタンの種にもなるよ。
このレシピの生い立ち
トマトホールが少量余ったのを鮭と合わせて晩ご飯を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩をいれ、ペンネとブロッコリーを茹でます。ブロッコリーはペンネが茹で上がる1分ほど前に入れましょう。
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- 2
ペンネを茹でてる間に、鮭に塩麹をかけ焼きます。
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- 3
鮭がだいたい焼けたら皮を引っぺがし、トマトホールを入れ、ほぐしてペンネとブロッコリーをいれます。
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- 4
ある程度味を決めて耐熱皿に移し、パン粉をパラパラ、チーズをちぎって、胡椒少々、オーブンに入れ、焼き色をつけましょう！
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- 5
きっと強火で2分ほど焼けば良い感じの焼き色になると思います。
はい、出来上がり！
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コツ・ポイント
オーブンで焼かなくてもフライパンでチーズを溶かしてそのままペンネとして食べても美味しいと思います。なんとなくオーブン焼きにしただけです。
ベシャメルを入れたらペンネグラタンにもなりますね。
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