春の味覚！筍ごはん＊

Name: 春の味覚！筍ごはん＊
Yield: 4〜５人分★１人分２６４kcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍(水煮） 100g; にんじん 1/3本; 油あげ 1/2枚; ♦薄口しょうゆ 大さじ1; ♦酒 大さじ1; ♦みりん 大さじ1/2; ♦塩 小さじ1/2; サラダ油 少々; お米 2合; ♦白だし 大さじ1; ♦水 280〜300cc; 木の芽 適量

こと味 @cook_40051402

筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎

このレシピの生い立ち
旬の野菜たけのこを使って炊き込みました♪優しい味が大好評(^^)

筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎

このレシピの生い立ち
旬の野菜たけのこを使って炊き込みました♪優しい味が大好評(^^)

春の味覚！筍ごはん＊

こと味 @cook_40051402

筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎

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旬の野菜たけのこを使って炊き込みました♪優しい味が大好評(^^)

筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎

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材料

4〜５人分★１人分２６４kcal

筍(水煮） 100g
にんじん 1/3本
油あげ 1/2枚
♦Ａ
♦薄口しょうゆ大さじ1
♦酒大さじ1
♦みりん大さじ1/2
♦塩小さじ1/2
サラダ油少々
お米 2合
♦Ｂ
♦白だし大さじ1
♦水 280〜300cc
木の芽適量

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作り方

1

筍は薄切り、にんじん、油あげは千切りにする。
2

フライパンに油を熱し、1を炒めて♦Ａを合わせて加えて1分煮立たせる。
3

といだお米の上に2をのせ、♦Ｂを加える。（2合の水のライン1〜2㎜上になる程度に調節しながら）
4

いつも通り炊飯してから5分蒸らし、全体を軽くまぜたら完成！
お茶碗によそって木の芽を飾って♪

コツ・ポイント

具材は汁ごとすべて入れることで、炒めた時の油がお米をふっくら炊き上げます(^^)
具材はのせたらお米と混ぜずにそのまま炊いてね♪

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こと味 @cook_40051402

2012/04/19 14:23に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

ご飯たけのこにんじん酒油揚げ米

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