鶏ムネ肉でチキンサラダ

asanam
asanam @cook_40189094

メインディッシュになる、ボリューム感あるサラダ。
このレシピの生い立ち
ムネ肉も焼き方ひとつで柔らかくしあがります。

鶏ムネ肉でチキンサラダ

メインディッシュになる、ボリューム感あるサラダ。
このレシピの生い立ち
ムネ肉も焼き方ひとつで柔らかくしあがります。

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. クレイジーソルト 適量
  3. 胡椒 適量
  4. 粗挽きガーリック 適量
  5. トマト 1個
  6. ルッコラ 8枚
  7. レタス 4枚
  8. 【ドレッシング】
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. ワインビネガー 大さじ1
  11. おろしニンニク 小さじ1
  12. 乾燥パセリ 適量
  13. 適量
  14. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    ムネ肉は、ソルト、胡椒、ガーリックを強めに振っておく。スキレットを煙がでるまで熱し、網を敷き、皮目から強火で10分焼く。

  3. 3

    裏返したら、フタをし弱火で10分。食べやすい大きさにスライスし、野菜にトッピング。混ぜておいたドレッシングをかけて完成。

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asanam
asanam @cook_40189094
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基本的に我流・目分量の感覚派ですが、クックパッド先生にはいつもヒントをもらっています。
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