夏のサラダパスタ
夏は冷たいパスタ
このレシピの生い立ち
昔、ピエトロのサラダパスタが大好きで、それから冷たいパスタを作るようになりました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りか、細かいみじん切り。他の野菜はざく切りにし、塩コショー、オリーブオイル、バルサミコ酢で和えて冷やしておく
- 2
パスタ類は、好きなだけ茹でて、冷水で冷やして水気をきり、冷やしておいたサラダと合わせる
コツ・ポイント
少量のバルサミコ酢が、全体を引き締めてくれる感じがします。なければレモン汁がおすすめ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754037
