じゃがいもは皮をむき芽を取り小さく切って湯がきます。竹串等が刺さるぐらいが目安です。

たらこの薄皮を切って包丁で身をそぎ落とします。

竹串等が刺さるぐらいに柔らかくなったじゃがいもにバターを入れて、じゃがいもの形が残るぐらいに荒く潰します。

削いだたらことマヨネーズとミックスビーンズを入れて混ぜて、味見をして塩っ気が足りなかったら塩胡椒を足してください。

器に盛ってパセリを散らしたら出来上がりです。