いくらとアボカドの梅ワサビ丼。
ミッキーアン @mickey_anne
いくらとアボカドを梅・山葵と合わせたどんぶり。梅で少しだけさっぱり味に仕上げています。
このレシピの生い立ち
いくらにアボカドを合わせて 大好きな梅＆ワサビで味をつけたどんぶりを作りました。
いくらとアボカドの梅ワサビ丼。
いくらとアボカドを梅・山葵と合わせたどんぶり。梅で少しだけさっぱり味に仕上げています。
このレシピの生い立ち
いくらにアボカドを合わせて 大好きな梅＆ワサビで味をつけたどんぶりを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは食べやすく切ってレモン汁を絡める。
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- 2
いくらとアボカドを合わせて、醤油、山葵少々、叩いた梅干し（練り梅可）、みりんと共に混ぜ合わせる。
-
- 3
２の味はお好みで。梅は商品により味が異なるので味を見て適量加えてください。
みりんは余裕があれば煮切ってください。 - 4
どんぶりにご飯を盛り、黒ごまをふる。
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- 5
ご飯に２を乗せて2㌢長さに切った貝割れと手でちぎった大葉を散らして山葵を添える。
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- 6
刻みのりを散らして完成です。
-
- 7
- 8
たんたんのママさんが鯵のたたきで作ってくださいました。
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コツ・ポイント
梅・醤油の割合はお好みでどうぞ。いくら・梅は商品により味が異なるので味を見てお好み味に仕上げてください。食す際に味がうすいと感じたら醤油等かけてお召し上がりください。
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