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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • だいこん 1/4
  • ねぎ お好みで
  • 片栗粉 てきりょう
  • しょうゆ 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 大さじ3
  • 水 大さじ6
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作り方

  1. 1

    調味料をまぜ、おだしをつくる。
    だいこんおろしをつくっておく。

  2. 2

    とうふを4つ、もしくは6つに切る。
    キッチンペーパーで水気をとっておく。

  3. 3

    とうふに片栗粉をつけ、油を中温(約170℃)にしてすぐに揚げる。

  4. 4

    だいこんおろしをのせておだしをかける。
    ねぎをかけていただきます!

コツ・ポイント

片栗粉はつけすぎるとかたくなるので注意!

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ドートモ♡ @do_tom3m
2018/09/08 12:53に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 酒 絹ごし豆腐

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