私の好きな夏野菜のトマトカレー
のん～必須ダイエット @cook_40170697
たっぷりの野菜と香辛料でダイエット中でも気兼ねなく！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどカレーが食べたい。そんな時に作りました。
私の好きな夏野菜のトマトカレー
たっぷりの野菜と香辛料でダイエット中でも気兼ねなく！
このレシピの生い立ち
ダイエットしたいけどカレーが食べたい。そんな時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜をみじん切りにし、鍋でひき肉と炒める
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。食感を残したいものは大きめに、そうでないものは細かくor薄切りに。
- 3
2を切ったはしから1に入れ混ぜていく
-
- 4
全ての野菜を入れ終わったら、トマトパックを投入。空いたトマトパックに水を入れ、トマトと同量の水も入れる
- 5
ブイヨンを入れしっかり煮たたせる。お好みの野菜の柔らかさまで煮る。溶けるくらい煮込んでも良い。
-
- 6
市販のカレー粉を入れとろみと味の調節をする
- 7
隠し味にケチャップ、中濃ソース、醤油とお好みで一味唐辛子を追加し混ぜる
-
- 8
味の調整をして完成
コツ・ポイント
トマトの旨味で完成した時点で２日目のような味わいです。濃いめの味付けなので、お米の代わりにキャベツの千切りにかけて食べるとよりヘルシーです。
もちろん材料は違う野菜に変更しても美味しくできます。
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