
ノンミートで作るガパオ
魚は食すベジタリアン用です
ナンプラー入り
このレシピの生い立ち
ベジタリアンになって、試行錯誤
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ベジタリアンになって、試行錯誤
きのこ類はチョッパーで細かいみじん切りに。少し潰れるくらい
ニンニクひとかけ、米油中火で炒め焦げないうちに玉ねぎみじん切りも加える
玉ねぎが甘く香ったら、きのこ類とたかきびを加える
パプリカも加えて軽く炒めたら、スィートチリソース、ナンプラー、醤油で味付け。きのこがたくさん入るのでオイスターソース不要
塩気が足りないようなら塩をふる
バジルを加え軽く炒めたら完成
たくさんのきのこ
舞茸と椎茸は必須
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