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タケノコごはん
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タケノコごはん-レシピのメイン写真

タケノコごはん

でいだらぼっち
でいだらぼっち @cook_40038557

タケノコと油揚げのシンプルなタケノコごはんです。
このレシピの生い立ち
母から教わった味をアレンジしました。

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材料

4人分
  • たけのこ(水煮) 100g
  • 油揚げ 1枚
  • ●醤油 大さじ3
  • ●酒 大さじ2
  • 米  3合
  • だしコンブ(乾燥) 5センチ
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ。タケノコはいちょう切り、油揚は小さく切る。コンブはハサミで細切り。

    • タケノコごはん作り方1写真
  2. 2

    ボウルにタケノコ、油揚げ、●の調味料を入れ5分ほど下味をつける。

    • タケノコごはん作り方2写真
  3. 3

    炊飯器にといだ米、コンブ、2を調味料ごと入れる。水を3合の目盛まで入れて炊飯する。

    • タケノコごはん作り方3写真
  4. 4

    炊きあがれば完成。

    ※お好みで木の芽、ちぎった海苔をのせても美味しい。

    • タケノコごはん作り方4写真
  5. 5

    ※だしコンブがなければだし汁か粉末だしの素を入れる。鶏肉などを具材に加えても良い。

コツ・ポイント

タケノコの分量はお好みで調節。だしコンブの代わりに粉末でもよい。具材が物足りない場合は2で鶏ひき肉を入れるとボリュームアップ。

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でいだらぼっち
でいだらぼっち @cook_40038557
2012/04/22 13:21に公開
料理歴30年。息子と夫の3人暮らし。クックパッドは今までたくさん利用してきましたがリニューアルみたいになってから画面が見づらくて使いにくくなり、使わないことが増えました。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 酒 コンブ 油揚げ 米

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