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食べやすい七草粥
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食べやすい七草粥-レシピのメイン写真

食べやすい七草粥

すっぴか
すっぴか @cook_40193190

甘辛い味付けで七草のえぐみや臭いが抑えられて美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
臭くて大嫌いな七草がゆを美味しくする方法はないかと考えました。

甘辛い味付けで七草のえぐみや臭いが抑えられて美味しく食べられます！
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すっぴか
すっぴか @cook_40193190

甘辛い味付けで七草のえぐみや臭いが抑えられて美味しく食べられます！
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材料

適当でも割と美味しく出来ます
  • 春の七草 好きな量
  • めんつゆ 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    七草は根を落として綺麗に洗う

  2. 2

    葉物は1cmくらいに切る
    すずな、すずしろは1cmの細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を引いてしんなりするまで炒める

  4. 4

    めんつゆ、みりん、砂糖、醤油で味付けをする
    ※すこし濃いめに味付けした方が臭いが抑えられて食べやすくなります

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒めて最後にすりごまを入れて完成！！
    佃煮みたいにおかゆに乗せて食べてください

コツ・ポイント

調味料が全て適量ですが、少し濃いめに味付けする事・水分を飛ばす事を守れば美味しく出来ます。アバウトで大丈夫！

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すっぴか
すっぴか @cook_40193190
2017/01/08 10:56に公開

このレシピのキーワード

七草粥 七草 ゴマ

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