豚ヒレ肉は3～4cmくらいの角切りにし、塩コショウし、軽く小麦粉をまぶす。

衣の材料を全部混ぜ合わせ、豚ヒレ肉を入れからませる。

衣を付けたお肉にパン粉を付け、揚げ油で揚げる。