きゅうりの薬味漬け
きゅうりを薬味でさっぱりと…♪
このレシピの生い立ち
主人の妹ｻﾝが作ってくれました。それが美味しくて( ´艸｀)自分でも作ってみました！
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作り方
- 1
きゅうりは1ｾﾝﾁ程の厚めの輪切りにし、ポリ袋に入れます。
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- 2
みょうがは薄切り、大葉は千切りにします。今回はみょうがは縦に2つ割り、大葉は幅を半分にしてから切りました。
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- 3
1の袋に2で切った薬味とめんつゆを入れます。
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- 4
軽く揉んでから袋の空気を抜いて縛り、冷蔵庫へ。1時間もあれば美味しく食べられます！
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コツ・ポイント
濃いめの味がお好みの方、早く漬けたい方はきゅうりの厚さを薄めにしてみてくださいね！私はご飯の支度の1番最初にコレを用意します。ご飯の頃にはちょうどいい感じなんです！
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