キムチと卵の酸っぱ辛いチャプチェ
ウエッティーあきこ @cook_40156764
酸っぱ辛いチャプチェを食べたくて考案しました。
このレシピの生い立ち
平春雨に出会い、この春雨に合うレシピを作りたくて、まずはチャプチェから、今は冷麺なども作るようになりました。
キムチと卵の酸っぱ辛いチャプチェ
酸っぱ辛いチャプチェを食べたくて考案しました。
このレシピの生い立ち
平春雨に出会い、この春雨に合うレシピを作りたくて、まずはチャプチェから、今は冷麺なども作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。
★の材料を前もって計量カップなどで作っておきます。
卵は割って解いておきます。
キムチも用意します。 -
- 2
一度沸騰したお湯に春雨を入れ、火を止めて10分ほど放置します。
-
- 3
春雨を放置している間
野菜等の調理に進みます。
まずは野菜を炒めます。
ごま油と油で炒めてください。 -
- 4
野菜に火が通ったら、フライパン半分に野菜をよけて、開いたところに卵を投入、火を通します。
-
- 5
卵に火が通ったら野菜と混ぜてください。
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- 6
そこに、好きなだけ、キムチを入れて、サッと混ぜ合わせます。
-
- 7
次に戻しておいた春雨を入れてサッと混ぜ合わせます。
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- 8
作っておいた★のタレを投入。
-
- 9
全体に味が馴染むまで炒めてください。
-
- 10
お皿に盛り付け、最後はごまを振って完成です^ ^
-
コツ・ポイント
キムチが多めだと少し塩っぱく感じるかもしれませんので、好きなだけ入れてもいいのですが、ほどほどにw
つくれぽ
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