クリームチーズは室温に戻し、少しやわらかくしておく。
薄力粉はふるっておく。
オーブンは200℃に温めておく。

ボウルに☆印の材料を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

パイシートを解凍し、フォークで全体にピケする。200℃のオーブンで約10分焼き、薄いキツネ色になったら取り出す。

パイ生地が熱いうちに、表面に混ぜ合わせたクリームをぬり、スライスアーモンドをのせる。190℃のオーブンで約15分焼く。