☆夏野菜☆かぼちゃの煮物☆
さとママ＇sレシピ @cook_40188099
冬野菜と思われがちですが、
夏野菜のかぼちゃでホクホク煮物☆
★TOP10入りありがとうございます★
このレシピの生い立ち
二世帯なので子供から高齢者向けのメニューを心がけてます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの芯をくり抜きます。
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- 2
かぼちゃを3~4cm角の大きさに切ります。
☆端の部分を先に切っておくとほぼ均等な大きさが保てます☆ -
- 3
味がしみ込みやすいように、皮は1部分切り落とし、
煮崩れ防止のため、角は面取りをおこないます。 -
- 4
鍋に水とかぼちゃを入れ、沸騰したら中火で5分煮ます。
※かぼちゃが浸るくらいの鍋※ -
- 5
中火のまま☆の調味料といんげん豆を入れます。
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- 6
アルミホイルを落し蓋の代わりに使用し、中火のまま5~10分煮込んで出来上がりです。
-
- 7
…付け加え…
今回、いんげん豆は彩り用として、冷凍食品を使用してます。
カボチャのみでもOKです☆ -
- 8
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コツ・ポイント
落し蓋の代わりにアルミホイルで洗い物短縮。
※かぼちゃの面取りは、しなくても大丈夫です。
時間がない時には私もしません……汗
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