圧力鍋に
水とおでんの素
を入れて混ぜておきます。

大根は
皮をむいて輪切りにします。
両面・表面に深さ1mm程の切り込みを写真の様に入れます。

①の圧力鍋に②の大根ととり手羽元を入れます。

③を圧力鍋で加熱します。
ピンが上がって中火で10分程煮込みます。

軟骨まで美味しく頂けます。