ゴーヤとツナのサッパリもりもりサラダ
超簡単&適当
ゴーヤ苦味押さえて大量消費
このレシピの生い立ち
ゴーヤたくさん送って頂き、ガブガブ食べれるように
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ゴーヤたくさん送って頂き、ガブガブ食べれるように
ゴーヤは縦半分に切って綺麗にわたを取り除く
ゴーヤを薄切りににして、塩を揉みこむ
玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらす
沸騰したお湯に塩揉みしたゴーヤを入れて再沸騰したらすぐにあげてザルで水に冷やす
(オニオンスライスの水切りした玉ねぎ入ったザルの上から流し入れれば玉ねぎにも少し熱が入って辛味が抜けて良いよ)
油切ったツナ缶とゴーヤ玉ねぎを和えて、ごま油一回し、ポン酢一回し
ゴーヤの塩味加減があるので味を見ながらポン酢を加える。黒胡椒たっぷりかけると大人向け!!
ゴーヤはサッと湯がくだけ!食感残しましょう!
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