グルテンフリー☆グリークビーフ ギロ風
小麦アレルギーでも食べれる大人のワンプレート料理です。⏰35〜45分
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの料理を製作中
ピタ無しギリシャのファーストフードのアレンジです。小麦を使わない香辛料で作るビーフギロ、米粉パンに挟んでもいいですね。辛くないので大皿に盛り付ければ子供のパーティーにも最適です。
グルテンフリー☆グリークビーフ ギロ風
小麦アレルギーでも食べれる大人のワンプレート料理です。⏰35〜45分
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの料理を製作中
ピタ無しギリシャのファーストフードのアレンジです。小麦を使わない香辛料で作るビーフギロ、米粉パンに挟んでもいいですね。辛くないので大皿に盛り付ければ子供のパーティーにも最適です。
作り方
- 1
オーブンを220度温めて作業開始
- 2
じゃがいも＝太さ1.5cm、トマト＝1cm角、玉ねぎ＝みじん切り、人参＝グレーターでカット、ほうれん草＝ざく切り
-
- 3
カットしたポテトに油を混ぜる(今回は、プレーンと、バジルと細めと太めと２つ作ってみました)
-
- 4
じゃがいもをオーブンに入れて10分したら一度混ぜ更に12分焼く
-
- 5
フライパンに油を引いて中火で、玉ねぎと、人参をいため塩をする(約3〜4分)
-
- 6
牛肉を入れる、コショウ、火が通ったら刻んだルゥを入れる(3〜5分)炒めなじませる
-
- 7
コンソメ水と、ケチャップ、醤油、水を煮飛ばすようなイメージ
-
- 8
ほうれん草を入れ2分弱炒めたら火を止め蓋をします。余熱でほうれん草は馴染んで行きます。
-
- 9
別ボールに太めに千切りしたレタスとカットトマトを、混ぜ合わせる
-
- 10
ポテトに塩をしてレタスと、ビーフギロを盛り合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
香辛料を使って本格的に作ってもgood
スパイス組み合わせ参考
http://buono-web.jp/articles/detail/news/recipe_723/
注意:ほうれん草は火を通し過ぎると色が悪くなります余熱で十分です。
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