明太子と豆乳をまぜておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンでベーコンをカリカリに焼く。

ベーコンをいったん取り出し、フライパンに1でまぜておいた豆乳をいれ、ふつふつするまで暖める。

3にご飯をいれ、木ベラでなじませる。馴染んできたら、ベーコンをいれ、さらに煮込む。

器によそり、チーズをのせて電子レンジでチーズが溶けるくらいに加熱する。