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エビとシメジの和風クリームパスタ
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エビとシメジの和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

エビとシメジの和風クリームパスタ

nmnlnsnl
nmnlnsnl @cook_40080698

生クリーム不使用なのに濃厚です。和風なので定番が飽きてしまった方に！
このレシピの生い立ち
いつものクリームパスタに飽きてしまったので。

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生クリーム不使用なのに濃厚です。和風なので定番が飽きてしまった方に！
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いつものクリームパスタに飽きてしまったので。

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材料

一人分
  • スパゲッティ 1束
  • シメジ 半株
  • 冷凍エビ 6〜7尾
  • 牛乳 100cc
  • 味噌 大さじ1〜2
  • 溶けるチーズ 1枚
  • にんにく 適量
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ブラックペッパー お好みで
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    エビは水に浸けて解凍し、わたを除いたら半分に切る

  2. 2

    スパゲッティを表示通りに茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子をいためる

  4. 4

    3にエビとシメジを加え、色が変わるまでいためたら、塩コショウをふる

  5. 5

    牛乳を加え、味噌とスライスチーズを溶かす

  6. 6

    パスタを入れてまぜ、ブラックペッパーをふったら完成

コツ・ポイント

味噌とチーズをしっかり溶かすと滑らかになります

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nmnlnsnl @cook_40080698
2017/01/16 04:24に公開

このレシピのキーワード

パスタ シメジ にんにく 牛乳 味噌 トウガラシ スライスチーズ

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