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エビとシメジの和風クリームパスタ
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エビとシメジの和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

エビとシメジの和風クリームパスタ

nmnlnsnl
nmnlnsnl @cook_40080698

生クリーム不使用なのに濃厚です。和風なので定番が飽きてしまった方に！
このレシピの生い立ち
いつものクリームパスタに飽きてしまったので。

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生クリーム不使用なのに濃厚です。和風なので定番が飽きてしまった方に！
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いつものクリームパスタに飽きてしまったので。

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材料

一人分
  1. スパゲッティ 1束
  2. シメジ 半株
  3. 冷凍エビ 6〜7尾
  4. 牛乳 100cc
  5. 味噌 大さじ1〜2
  6. 溶けるチーズ 1枚
  7. にんにく 適量
  8. 輪切り唐辛子 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. ブラックペッパー お好みで
  11. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    エビは水に浸けて解凍し、わたを除いたら半分に切る

  2. 2

    スパゲッティを表示通りに茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと唐辛子をいためる

  4. 4

    3にエビとシメジを加え、色が変わるまでいためたら、塩コショウをふる

  5. 5

    牛乳を加え、味噌とスライスチーズを溶かす

  6. 6

    パスタを入れてまぜ、ブラックペッパーをふったら完成

コツ・ポイント

味噌とチーズをしっかり溶かすと滑らかになります

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2017/01/16 04:24に公開

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