青梗菜は手で１枚１枚に分けてよく洗い、水気を切ってから食べやすい大きさに切る。（茎と葉に分けておく）◆を合わせておく。

フライパンにごま油を入れ中火で熱する。茎部分を入れ油がまわったら、桜エビ、ガーリックパウダーををふりかける。

よい香りがしてきたら、さらに葉も加えさっと炒めたら、◆をもう一度よく溶かして入れ、全体をよく炒め合わせる。

最後に塩，胡椒を加えて味を調整する。