キャベツ消費☆ルー不要クリームシチュー♪
市販ルーを使わなくてもダマになりません。
たっぷりキャベツが食べられるクリームシチューです♪
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のため、クリームシチューにいつも入れているじゃがいもは、あえて入れていません。
入れても美味しくできますよ！
キャベツ消費☆ルー不要クリームシチュー♪
市販ルーを使わなくてもダマになりません。
たっぷりキャベツが食べられるクリームシチューです♪
このレシピの生い立ち
キャベツ消費のため、クリームシチューにいつも入れているじゃがいもは、あえて入れていません。
入れても美味しくできますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは5cm角くらいのざく切りにします。
玉ねぎは5mm幅のくし切り、人参は、薄い乱切りにしてレンジで加熱します。 - 2
きのこは食べやすく切ります。
鶏肉は、3cm角に切り◆で下味をつけます。 - 3
深めのフライパンにキャベツと塩を入れ、蓋をしてかさが減るまで蒸し焼きにしてます。
取り出しておきます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏肉を炒めます。だいたい火が通ったらきのこも加えて炒めます。
取り出しておきます。 - 5
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。しんなり色がつく手前までじっくり炒めます。
- 6
作り方4を戻し入れ炒め合わせたら、小麦粉を入れます。粉っぽさがなくなるまで馴染ませながら、焦げないように炒めます。
- 7
水とコンソメ顆粒を入れてとろみが出るまで混ぜながら、小麦粉を溶かします。
- 8
キャベツ、人参、コーンと牛乳を加えて混ぜ、蓋をして一煮立ちさせます。
粉チーズとこしょうをお好みで入れてできあがり。 -
- 9
2018年9月7日
「クリームシチュー」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！ - 10
2019年3月20日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
玉ねぎに小麦粉をしっかり馴染ませて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
とろみが強いようなら、牛乳または水を少し加えてあたためて味を整えてください。
ウインナーやベーコンなどを入れても美味しくできます。
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