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トマトとモッツァレラのサラダ♥
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トマトとモッツァレラのサラダ♥-レシピのメイン写真

トマトとモッツァレラのサラダ♥

cafee
cafee @cook_40062223

都立大にあるイタリアンレストランのサラダと同じ味がする！と彼が絶賛。家パーティーでは必ず作り方をきかれます(*^^*)
このレシピの生い立ち
彼が住んでいた都立大学にあるイタリアンレストランにデートに行ったとき、食べたサラダをそのまま再現しようと作ってあげました。レストランでお金払うよりＣａｆｅｅが作ったほうが美味しい！と大絶賛されました！

都立大にあるイタリアンレストランのサラダと同じ味がする！と彼が絶賛。家パーティーでは必ず作り方をきかれます(*^^*)
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トマトとモッツァレラのサラダ♥

cafee
cafee @cook_40062223

都立大にあるイタリアンレストランのサラダと同じ味がする！と彼が絶賛。家パーティーでは必ず作り方をきかれます(*^^*)
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彼が住んでいた都立大学にあるイタリアンレストランにデートに行ったとき、食べたサラダをそのまま再現しようと作ってあげました。レストランでお金払うよりＣａｆｅｅが作ったほうが美味しい！と大絶賛されました！

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材料

  • 完熟トマト ２個
  • モッツァレラチーズ 一袋
  • 生バジル ６枚くらい（３枚飾り）
  • 乾燥オレガノ 適量
  • Ｅｘオリーブオイル 適量（マリネする分）
  • 岩塩 適量
  • ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる。このサラダは素材の鮮度と美味しさが命～～。トマトは完熟を必ず使ってください。そうでないと酸味が残る。

    • トマトとモッツァレラのサラダ♥作り方1写真
  2. 2

    ボウルの中にオリーブオイルをたっぷり、オレガノを入れる。その上にトマト・チーズの順に並べて塩を振る。

    • トマトとモッツァレラのサラダ♥作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをしたら手で軽くオリーブオイルと全体の素材をなじませる。バジルも混ぜる。

    • トマトとモッツァレラのサラダ♥作り方3写真
  4. 4

    ３時間くらい冷蔵庫で冷やしてバジルを飾りに添える！

    ワインと相性いいですよ★

    • トマトとモッツァレラのサラダ♥作り方4写真

コツ・ポイント

素材の鮮度が仕上がりを左右します。塩も私は岩塩しかつかいません。バジルを粉末にするとちょっと仕上がりの味が変ります。もしできれば新鮮な生バジルで作ってみてくださいね！

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cafee
cafee @cook_40062223
2012/04/22 01:56に公開
２０１２年４月よりクックパッド参加です☆気づいた時にレシピアップしています。2016年4月につくれぽ100いただきました。参考にしていただいた方々有難うございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ トマト モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18756547
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