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帆立てのしゅうまい(○陽軒風)
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帆立てのしゅうまい(○陽軒風)-レシピのメイン写真

帆立てのしゅうまい(○陽軒風)

KUMISSEI
KUMISSEI @cook_40168014

崎陽軒の様なしゅうまいが簡単に出来ます。是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たレシピを我が家流にしてみました。

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帆立てのしゅうまい(○陽軒風)

KUMISSEI
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材料

2人分
  • しゅうまいの皮 15枚位
  • ★帆立貝柱水煮缶詰(180g) 1缶
  • ★豚ひき肉 200g
  • ★玉ねぎ 3/4個
  • ★しょがのみじん切り 1かけ分
  • ★塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    帆立缶は身と缶汁に分け身をほぐす。(缶汁はとっておく)

  3. 3

    ボールに★の材料を入れ良く混ぜる。
    2で残しておいた缶汁を大さじ1~2入れる。(かたさにより調節して下い)

  4. 4

    左手の親指と人差し指で輪を作り皮をのせ具をのせる。ナイフで具を押し込む様にして形作る。

  5. 5

    充分に蒸気が上がった蒸し器にクッキンペーパーを敷き、しゅうまいをくっつかない様に並べ蓋をして強めの中火で15分位蒸す。

  6. 6

    皮が透明な感じになったら出来上がり。

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KUMISSEI
KUMISSEI @cook_40168014
2012/04/17 13:15に公開
お友達の勧めがあり始めました。レシピはレシピ本をアレンジしたのが多いかも・・・自分であまり考えられない((+_+))いざ始めてみて画像の重要さに気が付く・・・美味しいそうに写真が撮れない。難しいですね。でも頑張ってレシピアップやつくれぽアップしていきま~す(*^。^*)間違っている個所などがありましたらツッコンデくださいませ。
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このレシピのキーワード

缶詰 帆立貝 片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ

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